老北京的清晨总带着酱香氤氲的烟火气。胡同深处飘来的炸酱味，是时光在陶罐里发酵的密码，是胡同孩子记忆里的乡愁。这种传承了三百年的家常菜，用最朴素的食材书写着市井生活的美