谷胱甘肽是人体内一种关键的化合物，其分子结构由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三个氨基酸通过肽键连接而成。这种三肽分子在生物体内的作用范围极为广泛，既是重要的抗氧化剂，也是参