清晨的胡同里飘来一缕酸涩的香气，这是老北京人开启新一天的仪式。豆汁儿在陶缸里咕嘟冒泡，焦圈在油锅里翻滚金黄，炸酱面的酱香与面香在晨光中交织。这些承载着百年烟火气的传统