藕粉作为传统药食同源的食材，承载着中国饮食文化中的养生智慧。这种由莲藕加工而成的粉末，在江南水乡的清晨常被倒入瓷碗中，用温水调和后成为百姓餐桌上的常见饮品。现代研究证