茄子是夏季常见的时令蔬菜，其独特的口感和丰富的营养价值深受家庭主妇喜爱。很多人喜欢用茄子做家常菜，但不同做法能带来截然不同的风味，掌握好技巧才能做出软糯入味又下饭的炒