大鱼干作为沿海地区常见的传统食材，凭借其高蛋白、低脂肪的特性成为许多人餐桌上的常客。这种用新鲜鱼肉风干或熏制而成的食材，既保留了鱼肉的鲜甜，又兼具独特的烟熏风味，在烹饪