辣椒作为全球广泛种植的香辛作物，其独特的鲜辣风味早已渗透到人类饮食文化中。在亚洲地区，尤其是中国南方，辣椒经过腌制处理后不仅延长了保存时间，更衍生出层次丰富的口感，成为佐